Sinp's Wine

La Maison du Chocolat ラ・メゾン・デュ・ショコラ

Take Out  2010. 2



ラメゾンドショコラ頂き物。バレンタインデーとして。
これで一体いくらするんでしょうか? まずは試食を。

サイトから抜粋すると・・・



2010年のバレンタイン限定コレクション。今年のテーマは「禁断の果実」。
りんごのコンポート入りミルクチョコレート、プレーンなダークガナッシュ「アコソンボ」、マルドン産の塩をほんのり効かせたミルクプラリネ、 パッションフルーツ&ジンジャー風味のダークガナッシュ、キャラメルソース入りダークチョコレートの5種類。 ジル・マルシャルがお届けする「禁断の果実」を是非ご堪能ください。

■ 果実の誘惑〜Tentation〜
 青りんごのコンポートの酸味と、ミルクチョコレートの優しい甘さの魅惑的なハーモニーが楽しめる。青リンゴのイラストもキュート。

■出会い〜Premiere rencountre〜
 ガーナ産カカオを使用したプレーンなダークガナッシュ。焙煎したコーヒー豆やスパイスのノートが感じられるガナッシュは、アフリカの灼熱の太陽を彷彿させる力強い味わい。

■惹かれ合う〜Affinites〜
 マルドン産の塩をきかせたヘーゼルナッツ入りのプラリネをミルクチョコレートで包み込んだショコラ。塩と甘さのコンビネーションが絶妙。

■誘惑〜Seductin〜
 ジンジャーのピリっとした辛味が微かにきいた、爽やかなパッションフルーツ風味のダークガナッシュの誘惑。

■マリアージュ〜Alliance〜
 ブルボン産とタヒチ産の2種類のバニラで風味付けした、とろりとしたキャラメルソース入りのダークチョコレートをハート型のチョコに詰めたショコラ。


中央の Tentation が、青リンゴのコンポート入りミルクチョコレート
こちらが2010年バレンタイン限定ショコラだそうで。

調べたところコフレ・バレンタインといって、9個入りで3600円とは、、、
好みだと思いますが、割と落ち着いた味わいで安定感がありますが、 ショコラとしてのインパクトには欠けると思いました。

もちろん、こんなものを頂いた!というインパクトはありますが(笑)

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