パティスリー ルシェルシェ (Patisserie Rechercher)
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。 知人の大阪みやげにて。
レモンケーキ。 当日が賞味期限なので、さっそくこいつから。
うーん、魅力的なチョイスだ。 何しろ酸味と甘みのこの両方使いが大好きで。
なかなかヒットに恵まれないタイプのケーキではありますが、、、
こいつはなかなかのクオリティ。 かなりしっかり目の酸味とそれを対比させるような甘さ。
たくさんは食べませんので、このくらいのメリハリがあったほうが好みです。
ご覧のようにきめ細かくしっかりめ、外側のコーティングもまた美しい。
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