公式ブログは
こちら。 知人からのおみやげ。 大阪・三田にある有名なお菓子屋さんのようですね。
有名なのはロールケーキだとか。 さすがに日持ちの関係でショコラ、、ではありますが、公式ページから経歴などを見ると、
本場フランス・パリにて開催されたチョコレートの祭典「SALON DU CHOCOLAT Paris」に初出展。
さらにフランスの権威あるチョコレート愛好家協会「C.C.C.」（Club des Croqueurs de Chocolat）の品評会にて、
外国人・初出品ながらも、最高位のタブレット5枚を獲得という、史上初の快挙を成し遂げる。
また、C.C.Cとサロンデュショコラの合同審査によって選出される「2011 SALON DU CHOCOLAT AWARD」にて、
外国人ショコラティエとして最も栄誉のある「外国人最優秀ショコラティエ賞」を受賞。
とあり、ショコラ系でも一家言ありそうな感じ。
てなことを書いてありますが、これは食べ終わってから知ったこと。
食べたときに、あ、レベル高い！ と思ったぐらいで・・・ 食感のなめらかさ、バランスの良さなど。
しかし、相変わらず感度が高い知人だ、、
|
|
