Sinp's Wine

ヨック・モック Yoku Moku

ヨック・モック


Take Out  2003. 12

ヨック・モック
ヨックモックのケーキは初めてなので、買ってきました、という知人からのお土産。

クイニーアマン:
若干湿気気味ではあるが、表面はかなり濃い。 苦いまでに・・・・


タルト(苺):
苺の酸味とパイのサクサク感。 カスタードは甘味少な目。


ヨック・モック

シュークリーム:
凄いお酒だ。 かなり特徴的なお酒の風味。 これが何だ、と言えないところがかなりいい加減だが・・・・・
甘味はほどほど。 シューはちょっと苦め。


シブースト:
お酒もしっかり。 甘さは控えめ。 外のキャラメルは濃くて苦い。


全体を通してメリハリのある味付けだ。




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