ヨックモックのケーキは初めてなので、買ってきました、という知人からのお土産。 クイニーアマン: 若干湿気気味ではあるが、表面はかなり濃い。 苦いまでに・・・・ タルト(苺): 苺の酸味とパイのサクサク感。 カスタードは甘味少な目。 シュークリーム: 凄いお酒だ。 かなり特徴的なお酒の風味。 これが何だ、と言えないところがかなりいい加減だが・・・・・ 甘味はほどほど。 シューはちょっと苦め。 シブースト: お酒もしっかり。 甘さは控えめ。 外のキャラメルは濃くて苦い。 全体を通してメリハリのある味付けだ。 |