レ・アントルメ国立　les entremets de kunitachi

Take Out 　2003. 12

マドレーヌ：
大きさが大きい。　甘く、ちょっとぱさついているのはやや残念。

抹茶ケーキ：
ぱさつき加減は同じだが、ほろほろと崩れる。
そのせいかあっさりとした感じも。

レ・アントルメ

マーブル：
ココア。　ぱさつきは同じ。　中にはナッツ。

ダクワーズ：
かなり軽い感じ。　味は強い。　これは今までの比べてまずまず。

オレンジフィナンシェ：
オレンジがたっぷり。　スライス。
リキュールも入っているのであろう。
こちらもなかなか。

レ・アントルメ

フィナンシェ：
フィナンシェは甘さが強い。
風味もあって、作りは濃いめ。