アンプチパケ　unpetitpaquet

アンプチパケ　unpetitpaquet

Take Out 　2004. 10

どちらも名称不明。

写真左

キャラメリゼの苦みが絶妙の甘さとマッチした非常に私好みの一品。
冷蔵庫でちょっと長かったため、クリームが固めになってしまったが。

層と層の間にジャリとしたキャラメリゼが特に好み。

写真右

こちらもなかなか。
スポンジにしみこんだチョコレートがしっかりと。

チョコレート自体はそれほど風味に富んでいるわけではなく、苦み、甘味もそれほどないのだが、ケーキとしてまとまっており好感の持てるケーキだ。