Sinp's Wine

 Toshi Yoroizuka トシ・ヨロイズカ 

Eat In  2005. 1

ケーキ
とあるフレンチ(ランチ)の帰りに。

皆、ここで一度イートインしてみたい、という要望多々。
今、満腹になるまで食べてきたのに?

とか思いながら、逆らうはずもなく(笑)
席が空くまでちょっと待って4名にて訪問。


メニューは黒板から。
折しもメンバーは4名。 ケーキも4種。

となれば、注文は決まったようなもの。


ケーキ
目の前の厨房で作りたてのデザートがいただけます。


ケーキ
飲み物の類も非常によい。
値段も非常にリーズナブルで立派。

マリアージュフレールのダージリンとか600円ぐらいですよ。

飲み物は4種のみ。



ラム酒風味のババ オレンジソース添え

ケーキ
ちょっととけてしまってますが。

950円。

見た目そんなに意表をつくものではないが、一口頂くとこれがまた素晴らしい!

お酒くさくないのだが、たっぷり染み込んだお酒は堪能でき、オレンジなどの甘さと かくされた酸味に非常によく合う。

 これぞ、ババ。

ババは食べられない嫁さんが、うまい、というぐらいに。


リンゴのタルト アールグレーティーのアイス

ケーキ
1000円。

すまぬ、さっきレストランで似たようなデザートを食べたのですが・・・ 前の印象がふっとんでしまうぐらいに好き。

バランスがいいのだ。 

もちろん、私が絶賛するぐらいだから、非常に甘いです(笑)


チョコレートスフレ 

ケーキ
見た目はこんなものですが・・・

950円。
素晴らしい。 滑らかさとしっかりとした甘さと。

意外にしぼみませんね。
スフレ専門店には行ったことがないのですが、どっちが美味しいのだろう?

かなりグレード高いと思うのだが。


木イチゴのスフレ 

ケーキ
950円。

やはりこちらも絶賛に値する。

酸味がしっかりと中に。
中にはカスタードと木イチゴも入っているようで。





非常にあっさりとしたコメントであいすまぬ。
今、レストランも含めて最も素晴らしいデザートと思える。

しかし、何しろ満腹状態・お酒もちょっと入った状態でのことなので もう一度同じ感想を得るかどうか分からない。

しかし、同席した知人らも似たような感想だろう。
(好みが同じなので)

ここは、もう一度素面で確かめたいお店だ。





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