上はライムを使ったムースだろうか？
これがなかなかの酸味と風味を感じさせてくれるのだが、下にある生地との統一感もあり、
しっかりケーキとしての味わいを主張してくれる。
最初のイメージでは一番薄ぼんやりしたものかと思ったので、一番最初に食べたのだが、
一番印象的だったかも。。
４００円。
個人的には一番期待感があったものだったのだが、食べてみては
一番印象が薄い。
なんか、うすいんですよね。。。。
って他が濃いのか？ ４００円。
さすがに食べにくさ筆頭クラス。 パイ生地がまったく切れない。
しかし、手をべとべとにしても食べたい味わいだ。
苺は先日食べたアオキ・サダハルには敵わないまでも、しっかりとしたカスタードが
それを補ってくれる。
まあ、酸味とのカスタードとのバランスも向こうの方が上かもしれませんが。
カスタードだけなら、こっちの方が好み。 ４５０円（たぶん）
何がダブルなのかと思ったが、上と下にカラメルがあることに由来するのではないか・・・と勝手に。
そして、濃くて美味しい。
やはり、プリンはこうでありたい。。
４００円
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