Sinp's Wine

 ルコント  

Take Out  2005. 4

ルコント


ミルフィーユ・オ・フレーズ

生クリームの存在感が圧倒的。
パイはかなりしけってしまっているのは仕方のないところだろう。

クリームも結構甘さがあって迫力がある。
 苺はもうちょっと個性的でもいいかも?

ルコント


レアチーズケーキ

ブルーベリーのジャムだろうか? 下の方に層になっている部分がかなり強く、 チーズはそれに合わせる形のイメージ。

甘さはしっかり、ボリューム感も結構あるのではないでしょうか?
なかなかに濃くてよい。

ルコント


シブースト

そとはカリッと中はふわっとした食感。

そして、3つの中でもっとも強い甘さとキャラメリゼされた表面のほのかな香ばしさ。
この中では一番好きかも。


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