Sinp's Wine

プリンの会 

Take Out  2005. 6

プリンの会


知人の発案。 そして、二つ返事で実行線表に載せてこの企画。
みなかなり乗り気で、こんな感じで集めてきました。

食べた順でコメントはかなり変わると思いますので、あくまで参考までに。

結果としては、結構厳しいものがありました。 計6人で。
小さめのものは2つ、大き目のものは1つというイメージですが、その辺は買ってきてくださった方に依存してます。

食べられるのならもっと集まりますが・・・とりあえずこの辺で。
でも、当分この手の企画は控えたほうがいいかも。。

プリンの会


マーロウ Marlowe

公式ページはこちら
葉山で自家製プリンが有名なこちら。 今回は通販にてゲット。
かなりプリンがでかい。 

プリンの会


カスタードプリン 650円

マーロウオリジナルパイレックス社製200cc耐熱ビーカー入

かなり王道な味わい。 固め。
イタリアンで食べた”バットでプリン”の味わいに近い素朴な感じが、かなり好きな感じ。
素朴な味わいで、甘さとバランス。 

これだけ多くても食べきれる、というメンバーも。 私もいけると思う。 ○
写真では大きさは伝わりませんが。


プリンの会


フェルベール    公式ページはこちら



キャラメルカスタード 250円

ねっとり感が強く。 かなり甘い。 最後に残るのキャラメルの香ばしさ。
どことなく、昔の味わいが


プリンの会


ホワイトキャラメルカスタード 250円

卵白のみだろうか?  若干、硫黄に似たくささがある。
なんだろうか? 嫁さんは好きとのことだが、割と不評な方も。

卵白とキャラメルが相性がちょっと面白い。 塩で食べたい、、という方も。

こちらのお店の特徴は、どちらもキュラメルが香ばしい。
どちらも濃いかな? なめらかなんだけど・・・

それにしてもプッチン〜の形態をしているのに驚き。


プリンの会


モロゾフ morozoff    公式ページはこちら

カスタードプリン 210円

後味は結構独特の風味がある。 塩分? 柔らかめ。 昔ながら。 

結構、これで育った方が多いようで・・・・私はそんないい家には育っておりませんでした;;

エスプレッソプリン 210円

未食。

プリンの会


タントマリー tante Marie

クレームキャラメル 367円

不思議な砂糖の味がする。 カラメルが中途半端なのではないか?
うーん、あまり好みではないかも・・・・  蜂蜜っぽいのではないか?
なめらか系だが。

元は湯島が本店となる、カマンベールチーズケーキが有名なこちら。
どうも、相性がよくないようだ。

プリンの会


ミクニ

公式ページはこちら。 いわずと知れたミクニグループからの一品。

プリン・スペシャル  682円
洋酒がかなりきいている、大人のプリン。 かなりうまいと皆の声。 

非常にオーソドックスな感じだが、材料を吟味されているのが分かる(気がする)。

でも・・・それは当たり前でしょう? と思えてしまうこのお値段!
安めのものなら、3個は買えてしまいますから。

知人からの後からの情報だと、卵は比内地鶏たまご、牛乳は北海道新冠町産の低温殺菌牛乳であるホロシリ牛乳を。 砂糖は阿波和三盆糖、バニラは天然ブルボン産バニラのものを使用しているという。

プリンの会


シェ・シーマ   公式ページはこちら

ラベンダーのハチミツプリン 315円

うん? ラベンダーが分からない・・・・とは知人の声。

食べてみると、蜂蜜が結構しっかり。
後味が結構香りが残るが、変な味わいで、嫌な苦味と香りがするのは気のせいか?
これがラベンダーなんだろうが・・・なんか微妙かも〜


ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション

クレームキュラメル 300円

あれ? 写真がない・・・  2個購入。

非常に細長いグラスにて。 知人いわく化粧品の味がする。 香料だろうか?
プリンというより・・・何だろう? 味自体はあまりないかも。

お酒かも・・・? バランスが悪い。

他の知人いわく、口の中におばちゃん達に放り込まれた香りが残る・・・とは言いえて妙。

プリンの会


ニコ nico

もともと、ヤギミルクを使ったお菓子屋さんだが、これらのプリンには使われておりません、との注意書き。
以前、限定出店だと思っていたのだが、現在は常設されている模様。

あまりよい印象のないこちらだが、嫁さんがそのビジュアルにひかれて購入。
しかも・・・・

昔ながらのプリン 150円

ぷっちんプリンと家でつくったプリンをあわせたような感じ。
アルミの味が移ってしまっている。 いかん!

まあ、お値段がお値段ですから・・・

プリンの会


魔法のプリン 1000円/10p

固めだが、甘さはわりと低め 全体的に味が薄いか?

ブールミッシュ    公式ページはこちら

写真ミスって消失。 210円。 なめらかプリン。 生クリーム。 すごいとろとろ。
パステルよりは結構いいかも。 やさしい味わい。

プリンというジャンルとは違うかもしれないが・・後味がちょっと独特な感じ。


ルコント

写真ミスって消失。 350円。
カスタード部分がうまい。表面がすだっている。キャラメル部分が今ひとつというコメントも。

甘すぎというコメントも。 < そんなに甘さは感じない?
ちょっと変わっている風味が後味に。なんだろう?

あまりカスタードっぽくない。 結構好きなケーキ屋ですが、この雰囲気は結構意外。


西洋銀座

今回は2個購入。
以前はガラスの容器に入っていて、かなりお好みにプリンだったのだが、シェフが変わって、それっきりのこちら。

カスタードがかなりいいのだが・・・下のキャラメルがちょっと独特の風味があって、今ひとつ。
こちらも誤って写真消失。


小樽ルタオ   公式ページはこちら

300円 2個購入。
結構甘い。 上にはクリームで、ちょっと・・・・?
3層構造。 キャラメル、プリン、しろ。 牛乳プリンっぽい。


プリンの会


パティシエ・シマ

ダブルキャラメルプリン 400円

キュラメルが強すぎて、カスタードを殺してしまうというコメントがあるが、 キャラメルが好きな私にはたまらない。 まあ、プリントすると邪道という感じかも。

これは二つは食べられない、、、という感触。 それがまたこういう場合ではいいのだが。 表面固めが好感。

チョコレートプリン 300円

未食。

プリンの会


キャトル Quatre  公式ページはこちら

ウフプリン 150円 x2

生地が変わっている?  かなり卵っぽい印象が。
卵がこげたような感じ。 キャラメルもちょっと濃い。


プリンの会


ラテールセゾン   公式ページはこちら

ウ・オ・レ 280円 x2

結構オーソドックスな味わいで、キャラメルの香ばしさで好きな味わい。
なめらか系だけど、ふわふわな食感。 ○


プリンの会


トシ・ヨロイズカ   公式ページはこちら

クレームキャラメル 250円 x2

う、結構とろとろ系、クレームブリュレみたいな感じ。

見た目はもろもろなんだけど、味わいは凝縮感があって甘さは濃いが、 プリンの王道という感じではないが  ○


プリンの会


キャンティ  公式ページはこちら

クレームキャラメル 420円

上にキャラメルソースがかかって、生地がよく分からない。

キャラメルというよりカラメル(砂糖のみ)という感じでオーソドックスな感じともいえるのだが、 シマとはちょっと違う。 やや品がないというコメントも。


プリンの会


ル・パティシエタカギ  公式ページはこちら

350円 上に生クリームがたっぷり。 下にはないが。 陶器入り。
黒蜜をかけていただきます。

結構甘いのは生地。 蜂蜜がかなり強く。 ただ、黒蜜をかけると意外にバランスがいいかも。 一部不評なコメントもありましたが・・私は結構いいかも。

タカギは結構意表な感じのケーキを出しますが、これが結構よい印象があちこちで。


プリンの会


〆は知人の手作りのプリン。
ちょっと「す」が入ってしまっておりますが、結構好き。 大人の味わいで。


今回いろいろ書いておりますが、これだけ食べるのと一個だけ食べるのとはかなり印象も変わりますし、 前半と後半ではまったく味覚が違っているのも事実ですので、まあ、お祭り感覚で。

ただ、やはり素材の味がストレートに伝わるお菓子ですから、 高いものは美味しかった、というのが当然といえば当然ですが、率直なご意見でした。

皆さん後半はその開催に後悔の気配が流れておりました(笑)
次は普通にワイン会にしましょうか?



>> Sweet へ戻る

Copyright (C) 2005 Sinp, All rights reserved.