写真左。 ホタテ型 でも、型のスジがでていない。
色はかなり薄め。 人工的なレモンの香りが印象的。
外はちょっと固め、中はふっくらという基本はあるのですが・・・この香料が・・・
ほのかな酸味も。 奥様的にはかなり不評。
写真上
結構甘い。 ちょっとぱさつき気味かな？
結構大きめ。 ちょっと歯ごたえが。 固め。
写真右
アーモンドが強い、かなりしっとり系。
歯ごたえがかなり変。 下が固くて上がふっくら。 かなり濃厚さは認めるのですが、素人系なニュアンスも。
入手は日本橋高島屋。 本店だと違うかな？？ 形はかなり薄め。
オレンジ風味はちょっと珍しい。
しっとり系。あまりマドレーヌっぽくない。 ちょっとアフターに苦味。
食感的には王道的なところもあると思います。
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