１Ｆの喫茶にて。 おやつにて。 例によって暖色系のライティングと外の陽光でホワイトバランスがちょっと微妙に。
オペラだと思えばいいのでしょうか？ 結構お酒がきいているのが印象的。
しっとりしている感じだろうか？ 甘さ控えめだが、チョコレートの風味を生かしたもの。
ただ、外の赤いソースとの相性は微妙。 ケーキセットで１２００円。
季節的に、ちょっとどうかと思うが。
最初食べたときには珍しかったチョコレートコーティングされたメレンゲとその中に入った栗クリーム。
外にはクリームがたっぷり。
栗の風味はなかなか濃厚で、生クリームがもっと主張するかとおもったが、栗が勝つのは好印象。
またメレンゲのチョコレートもちょっと苦味でアクセントになっていてまずまず。
全体的にちょっと垢抜けない印象もあるんですが、どこかあと一息、、という感じ。
いい線いっていると思うのですが。
サバランもちょっといいかも。（写真なし）
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