　ルコント　日本橋三越　　

ルコント　日本橋三越

Take Out 　2007. 3

さくらんぼを使った季節限定のケーキ。
見た目の優しさと同じように味わいもやさしめ。上品な感じ。

口溶けが素晴らしい。

フワンボワーズ　外はさっくり。　中がなかなかクリーミー。
風味はフランボワーズがしっかり。この口どけのよさが信条。

さすがに先日頂いたダロワイヨに比べると滑らかさ、味わいの深さともにやや弱い。　若干上にのったチョコレートが邪魔にさえに思える。

あまりオペラっぽくない、という気もしないでもないですし。。ややモカが強い。