知人から新宿伊勢丹にケーキの名店として名高いオ・グルニエ・ドールが出店をだすということを聞いて、 年明けそうそうに行ってみた。 ところが、生ものはなく、焼き物のみ。 がっくりしてそのまま帰宅したが、知人によるとこのアップルタルトは かなり美味しいとの情報が入り、早速購入してみる。(予約販売のみ) 1台3800円とちょっとお安くはない。 買ってきたケーキは、もはやピザ台と同じサイズである(笑) 見て、ぎょっとして、こんなに食べられるのか!? との疑念がふつふつ。 右の写真から大きさが分かるだろう、右が通常のCDである。 さて、試食。 下はサクサク、リンゴの甘さもさることながら、なぜか心地よい。 見た目にもこの濃い色が食欲をそそるが、この食べ応えは他に追随を許さないかもしれない。 立派なものである。 味としては、見たままのしっかり系。 甘さもかなり強い。 しかし、その甘さがしつこさになってこない。 酸味もそんなに感じられないのに、どうしてだろう? ちょっと焦げたような香ばしさの台のサクサク感が楽しう、その風味が口の中に後でしっかり残る。 知人をして、アップルタルトで1番との太鼓判ではあったが、さすがである。 一緒にカビネットの白ワインを空けたのだが、もっと甘いワインではないとたちうち出来ず。 ワインが苦くてしょうがない。 ただ、お店で食べるともっと美味しいらしい。。。 2003.1 |