L'atelier de Joel Robuchon ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション

Take Out 　2003. 9

先日、知人がお土産に買ってきていただいたこちらのケーキ。再度、ゆっくり楽しみたくて。散歩の途中で。

エクレア：
３００円　キャラメル。
キャラメル風味がかなり強い一品。　強い甘味とジャリッとした砂糖のアイシングの食感とシューのバランス。

なかなかよい。　ちょっと高めだが。

Robuchon

シュークリーム：
３００円。
中のクリームはさすがによい。　ほんのりとした酸味－これはレモンの風味だろうか？　が全体を締めて軽めに感じさせる。

こちらも好印象の一品。

レストランで食事をしようとは思いませんが、ケーキはまた買うかも。