ケーキ〜寸評26





シェ・シーマ     ★★○




シェ・シーマ



新宿・伊勢丹にて購入にて。








シューパリジャン


シューパリジャン



すっかり皮が「しめしめ」してしまっていて、これは残念。クリームはかなり濃厚なのであるが、 違う濃厚さ。卵が強すぎ。 あまり好みでないクリームである。 甘さはちょうどよいの であるが・・・・・

250円。





カラメルのエクレア


エクレア



色合いに反して、かなり濃い目のカラメルである。 こちらは好み。 250円。






タルトタタン


エクレア



これが食べたくて会社帰りに買ってきたものらしい。
本来ならちょっと甘目のワインと一緒に、と思ったのであるが風邪気味なこともあり お茶と一緒に。

さて、お味のほうは・・・・

そのまま。ただのリンゴを煮ただけって感じのもの。甘みは自然な感じであるから であろうか? 好きなタルトタタンに感じるパワーは感じられない。 個人的にはケーキとして位置づけに疑問を感じないでもないが、多分こういうのが 好きな人もいるんだろうね。 あっさり目だし。