ケーキ〜寸評44 |
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とあるイタリアンの帰りに。。。 こんなもの買うなよ。 その前にいっぱいカロリーとっているんだから。 という時。 店内に入ると、季節物のモンブランが目に入る。 ただいま知人がモンブランフェアを 開催中(ただ食べあるいているというだけですが(笑))におつきあいして、我が家にも。 そんな中でモンブランは2種。 クラシックとモダン。 ふ〜ん、じゃこれは食べ比べでしょ、と。 さて、色は見たまま、クラシックの方がかなり濃いめの色。 中のメレンゲはサクサクで 時間が経っているにも関わらず好調だ。 そして栗のペースト。 う〜ん、一言、酒だ。 購入後、6時間ほど経っているので、味的に良くなかったかもしれませんが、リキュールや ブランデーというな風味はなく、ただ酒。 この手の酒臭いケーキは大好きなのですが、 なんとなく好みではありませんでした。 単に昼間食べ過ぎたからかなぁ〜 モダンは完全に生クリームベース。 これはいけません。 栗ペーストというより栗風味という 感じ。 我が家的にはアウト。 またこちらはメレンゲはもうフニャフニャでした。 なんで、こんなにメレンゲの食感が違ってしまうのでしょうか? ある意味面白いですが。 食べてから、1週間近くたってしまったので、すっかり記憶が・・・・・すいません。 |