西洋銀座

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カスタードプリン

西洋銀座のシェフが変わってよくなったという話を聞いて。じっくり試したくなった。

噛むほどに濃厚なプリン。上に載っているねっとりとしたクリーム。下には色が薄いながら、濃いめで苦みがしっかりしたカラメル。

それらの３者の融合が素晴らしい。　前のシェフより絶対好み。　３００円。

タルトポンム

ワインに合わせたくて。　でも、ワインの方がパワフルだったかな？
やや記憶もあやふやですが。　しっかりして好みですけど。　４５０円。

デリスショコラ

ややあっさり目。　レモン・オレンジ系の香りが特徴的。甘さは抑えめであるが、この芳香がよい。　４５０円。

う～ん、オペラの方がよかったかな。

しかし、全体的に好みでお勧めできるケーキ屋に変わりました。