２００４北海道フェア in 代々木 パート２ 2004. 10
 フェア最終日、天気がよくなるはずが・・・・あまりぱっとしない。 さて、何しよう〜と思ったのですが、ま、いいか、と再度の訪問。 昨日チェックし損なったものを中心に。 昨日はほとんどいなかったのですが、ちょっと気になっての訪問。 今日は結構な人の数。少し並んで。。 一皿３００円。 ちょっと高いかなぁ〜？ 写真のように中はほとんどレア。 温度はもう温かくない。 これは、焼いたあとに休ませていたものなのかな？  これだけお客さんが並んでいるんだから、冷めちゃったということはないと思うのですが。 味わいはなかなかうまい。 かなり固めな赤肉で、噛んでも噛んでも消えていかないタイプの肉だが。 ご覧のように脂なんて、一切なし。 しかし、噛むほどに外に振りかけられた塩粒とまざりあって、 旨みがにじみ出てくる。 あごが疲れますが（笑）  ラム肉ってことだったのですが、炭火で焼いていたのは、 「あごした」と「とりとろ」というもの。 なんかよく分からないけど、食べてみましょう、と。 ２種盛りのミックス（５００円）  なんか変わった感じのソースです。 甘辛のソースはタイ風に感じる物ですが、悪くはありません。 鶏は非常に柔らかく、ほろっと口の中で無くなってしまう感じの肉。 まあ、上品な焼き鳥といった風情。 そのまま（笑） 香ばしさがよいです。 もう一つは、内臓系に通じる固さがあり、噛んでも噛んでも、というタイプ。 ＨＰはこちら・・・・なのかな？ 写真手前の細長いのが鶏。  これらの肉のお供は、地ビール。 あまり地ビールの「こく」や個性とかそういったものはなく、 割と普通の味わいでした。  ３００円。 ただいま無料で大盛り中、というもの（笑） 確かに増量だった・・・ また、乳脂肪分が８％というこってり系。 アイスクリームに近い？ 味わいは、濃厚な牛乳をなめらかなシャーベットに、という感じだろうか？ なかなか好み。 後味はさっぱり。 甘味は本来の牛乳系のもののみっぽい。 そんなことはないと思いますが。  ３００円。 う〜ん、どこも同じ値段は談合？（笑） 多少価格差があってもいいような気がしますが・・・ 全て同じ値段でした。 他にも何店かソフトクリームがありましたが。  写真ではあまり分かりませんが、形が結構くずれてます（笑） そして、なにより色が黄色みを帯びているのが驚き。 この色にひかれて買ってしまったようなものですが、一体どんなのか？ と。 結構甘め。 卵なのかな？ この色は・・・ 決して悪くはありませんでしたが、前の方が潔さが。 こちらの牧場は写真左下参照。 公式ページはこちら。  昨日食べた「しそ」ソフトクリームはノーマルの牛乳になってしまっておりました；； 売れなかったんでしょうねぇ〜 また、昨日食べたほっけメンチバーガーは１５０円に値下げ敢行。 思わずまたゲットしてしまいました。 メンチのみだけでも１個１００円で販売も開始。 なかなか動きがあって楽しめます。 それにしても・・・やはり一番人気がったのはラーメンでしょうか？ 何しろその行列の長さが、あちこちで目につきました。 ラーメンにそれほど興味がないことと、行列が何より嫌いなので・・・ |
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