ザ・うどんや大将

ザ・うどんや大将 2002. 7

先日、ＴＶで見た築地にある讃岐うどん屋。

「ひやあつ」だとか、「あつあつ」だとか謎めいた伝統的な注文を行うらしい。これは行って見ねば、ということで。

しっかり、場所はひかえておいたし。

壁にかかったメニューをみると、これが結構お値打ち。味もよければ、なかなかと思いつつ。　

そして、当然ながらセルフだ。本でしか読んだことのないこれが今の目の前に！！　　なんて大げさなものではありませんが。

言ってみれば、社食のようなものか？（笑）
うどん

私は、大ひやひや、嫁さんは、中ひやひやとかなり夏を意識したメニュ。
うどん

オプションはそれぞれかき揚げ（１００円）とちくわ天（１００円）、げそ天（１００円）を。他にも・・・・いろいろある。　かなり一律に近い感じ。メンチカツ、アジフライなども。

もちろん、おにぎりや稲荷もある。　これこそまさに讃岐ワールド！！

左の写真は大ひやひや。

まず第１印象としては、麺がやや黒ずんでいるという感じだろうか？白いうどんしか見たことがない私としては、若干違和感さえ感じるほど。

スープは透き通ったもの。　

食べてみると、コシというか非常にモチモチした感触が心地よい。パスタにもこんな感じのものがありますが・・・・

ずるっ、ズルッ、ずるっと口の中に入っていく様は喉に心地よく、なかなか病みつきになりそうな感じ。

スープも結構好みの感じ。　あまり嫌味を感じさせず、うどんをうまくサポートする感じを崩さない。

たまに付け合わせのかき揚げを頬張る。しかし、この付け合わせはいただけない。

かなり前に揚げられたらしく、湿気ており、うま味が少ない。温かいうどんならば、汁に浸してしまえばそれもよかろうが・・・

ちょっと１００円は高いかな、という印象も。　

オプションに対する印象はどの品も同じ。　特にちくわ天などは明らかに原価が低そうだ。ちょっと考えるべきところがありそうだ。

　　　が、私は「はまり」そうだ。

デフレで廉価な食事があちこちできるようになったが、その分耐えられなくなった食事が多い。東京でこの値段での満足度は評価すべきであろう。

もちろん、讃岐うどん未経験者であるため、かの地との比較はできない。が、私は美味しいと思ってしまった。

今、食べ終わってから６時間ほど経ったが、無性にまた食べたい。。。

もしかして、うどんの魔性にはまってしまったのであろうか？？？

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