Ecole Criollo　エコール・クリオロ

テイクアウト　2005. 2

えこーるくりおろ

エコールクリオロが作った和風スパイスをつかったショコラ
ゆず、さんしょう（２個）、七味唐辛子、抹茶（２個）、しょうが、黒蜜のじゃぱにーずせっと。

ネットで調べてみると、香料ではなく本物をつかって作ってあるようだ。七味にはやはり疑問が涌いてくる組み合わせだが、他はどれもなかなかによろしい。

エコール・クリオロ

写真左が抹茶。右が山椒。真ん中が黒蜜。

抹茶はなかなか香気高く、組み合わせも安心できる。
柚子も柑橘系ということを考えば、合って当然という気もしてきますが、美味しい。

２０００円。

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