Sinp's Wine

A・RAJ


A・RAJ

サンバールウダ

揚げドーナッツみたいのが入ったスープ状の一皿。
トマト、大根(最初はじゃがいもかと思った、、)、たまねぎなど。 

ドーナッツは豆粉にスパイスを練りこんだもののようだ。塩分はやや強く、スパイスたっぷりの味わい。 噛み砕くと口の中に広がる香り、風味。

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チキンマライティッカ

ちょっと焦げすぎ? こちらも少々塩分強め。
クリームにつけて、タンドールで焼くチキン。 本日のお勧めから。

・・・そんなでもないかな?

A・RAJ

シェフのサラダ

レタス、きゅうり、ピーマン、トマトのシンプルなサラダ。
うすピンクのドレッシングはサウザン系だろうか? 白くて細いのはなんだったのでしょう?

ややネーミングに問題ありか?(笑)


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