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前回、なかなか好印象だったので、今回は６名にて。お店はなかなかの評判のようで、予約で一杯です。
あまり広くないお店なので、予約はしたほうがいいようです。
じゃがいも、グリーンピースがはいった定番の一皿ですが、その味わいはレベルが高いので、しっかりと楽しませてくれます。
ごらんのようにさくさくの表面はもちろんのこと。 中身もしっかりつまっており、食べ応えがあります。
ミントのペーストと相性もよく、なにやら柚子胡椒のような香りと味わいが。
左がサモサと一緒に出てきたミントのペースト。 右が赤い酸味の非常に強く、苦味もある不思議なチャツネ。
ここまで酸味のしっかりとしたのは、珍しいのでは？ 酸味がしっかりのがお好きな方に。
ウブド豆をつぶしてドーナツ状にしたもの。 表面はさっくり、中はもろもろの食感。
豆の味わいも楽しめるし、食感も楽しい。 中に入っている香草の味わいもアクセントに。
ビールのつまみによろしい。
ソースをいろいろとつけて変化を。
写真ではなかなか分かりませんが、結構でかいです。 まあ、ドーサはこういうものなのは知っておりますが・・・
ちょっとテーブルがごちゃごちゃしているので、この料理はこのカットだけで（笑）
少し塩気が強めでしょうか？
キーマの味わいはよろしい。 ほんのりとした甘みとカレーの風味があって。
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