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いまのところ、一番好きなインド料理屋がこちら。ちょっと久しぶりですが。。
奥はインドビール。 手前はスパークリングウォーター、その手前はお冷（笑）
粗びきひよこ豆を使ったもののようです。 ご覧のように表面はこんがり。
カリカリとした食感と、中にはカレー風味の豆がみっちり、、という按配。
ココナッツのペースト（？）と相性もよく。
まあ、定番の一品。 ハーフになりますが、３人で頂くのなら、このくらいで十分。
中はもちっと、周りはぱりっと。チャツネをたっぷりつけて・・・・
細切にしたマトン（噛み応えあり）を炒めた一品。
辛さはほどほど、トマトの酸味、甘みも感じることが出来ます。
香辛料もきっちりきいておりますが、やっぱりマトンカレーのほうが風味が好きですね、、
いんげん、じゃがいも、たまねぎ、人参を使ったサブジ。
たまねぎの甘さのほんのりと感じられ、ほくほくとしたジャガイモの食感が美味しい。
トマトの酸味、ココナッツの風味、スパイスとの相性など抜群である。
なかなかこの配合が家では、、、って、各料理毎の香辛料そろえられてません；；
やっぱりこちらではマトンカレー。さきほどマトンの料理を頂きましたが、ちょっと好みのスタイルではなくて、こちらを再び。
皆さんマトン好きなので、ウェルカム、、とのコメントを頂き、オーダー。
トータルで１万ちょっと。 お酒をほとんど飲んでないので、割と少なめで済みましたが。
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