鳩美         ★★★         2003. 11

入　店

紅葉を見に鳩ノ巣渓谷へ。 軽いトレッキング（？）の途中でお昼時にこちら。 軽い散歩の後ではお腹が空こうというものだ。 駅からちょっとずれたところにあるこちらは結構ひっそりとして空いている。 それでもお昼時になれば、満席にはなるが、他の宣伝を大量にしているお店よりは全然空いているので好感。 最近、改装したそうで、 脇にはガラス張りの蕎麦打ち場所がある。 メニューはこちら。 結構お値打ち。 これで美味しかったら、なおよいのだが。 とろそば大盛り あまり過度な期待をしていなかった分もあり、なかなか。 蕎麦は平打ちのようなややうすべったいちょっと変わった形だが。 とろろはかなり水分の多めのもの。 蕎麦は左のような籠もり。 歯ごたえのしっかりとした蕎麦に、そして、なにより好みに思ってしまったそばつゆ。 結構醤油も勝っているが、甘めもかなり強めと思えるもの。 普段あまり甘いそばつゆは好みでは無かったのだが・・・なぜか。 これが、合う。 蕎麦の風味や、喉ごしを食べるのとはちょっと違った感じかもしれないが。 そばつゆはかなり粘度の高いもの。　そばつゆとよく合ってかなり飲んでしまいました。 山菜そば　大盛り。 ぬめりの入った出汁の中にある蕎麦はまたちょっと異なった趣きで、これはこれでよい。 お値段も廉価だし、またこちらに散策にでも来たら、寄るでしょう。　 ちょっとネットで調べたら、改装前はなかなかすごい外見だったようで・・・・ これだったら、入らなかったかも（笑）

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