Sinp's Wine

子竜         ★★★         2005. 11

入 店
テーブル

ちょっと遠出の帰りにラーメン。 そいうえば、、と奇跡的に思い出して(笑)

ちょっとラーメン屋らしくない入り口で、入ってもやはりラーメン屋らしくない。
ジャズがながれ、カウンターのみのあまり席数はないものの、かなり店内はゆっくりとした造り。

ちょっと好きな予感。。

あとで調べてみると結構塩ラーメンが有名らしく、夏場は冷やし塩というのもあるらしく、 葛西にある「ちばき屋」から独立したとのこと。 ちばき屋って言われてもさっぱりですが(笑)

入ると食券を買っていただきます。 夜9:00まで営業。入店は8:30ごろ?
テーブル

らーめん(しょうゆ)600円

味付け卵100円は別皿に載せていただけます。
それほど強くない塩分が好感をもてます。 ネットではそれほど評判がよくないようですが、、、まあ、ネットで評判が決して美味しいわけではないので、この辺は独自判断で。

麺はちょっとゆですぎの感があるの、ちぢれ麺。
やや細めかな? ゆですぎのせいか、スープをよく吸って。 きざみネギ、のり2枚、味付けメンマ、チャーシュー2枚。 チャーシューは脂が足りず、ややぱさつきぎみ。

突出した感じではありませんが、どちらかといえば、さっぱり系で。

テーブル

らーめん(しお)650円 大盛り200円

味付け卵は冷たいもの。 ちょっとびっくり。 甘みを感じさせる塩味にて。
しらがネギなど。

こちらも強い味わいがあるわけではないのですが、なんとなくはまるような感じ。 塩の方がお勧めでしょうか? もちろん、好みでしょうが。

机上にある「からし」は自家製のラー油で結構香りがたっており、少量入れると味が際立ちます。 食後にはジャスミン茶。 

私は結構好きな感じだったけど。。

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