元祖あんこう鍋 山翠

あんこう共酢 １５７５円。　昨日の友合えが非常に素晴らしかったので、そこまでの感動はないだろうと思いましたが、どのくらい違うものか、と試しに。 みた瞬間から、何かが違うと察しがつきます。 たれにあたる共酢は酢の弱さも及び腰で、また旨みに奥行きが足りません。 部位はいろいろあるようですが、食感としても楽しめず。 まあ、どんな料理にもいろいろある、ということで、よい勉強になりました。 納豆春巻き ３６７円。　味わいもさることながら、安いのが一番か。 中にはチーズがはいっていて、あまり納豆らしさは楽しめず。

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