アミューズ
豚のリエット
突き出しというか、バターの代わりでしょう。
通常のランチコースでも出るのかどうかは不明ですが。
割と味にはっきりとした個性は少な目ですが、塩分は濃いめと言ってよいでしょう。
淡泊系。
食前酒はグラスシャンパン(1000円)を。
きちっと冷えており、割とたっぷり注いでくれる。 銘柄は不明。 キッチンの方で入れて持ってきてくれるので。
パンはこんな感じ。
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