上に乗っているのはマジョラムのアイス。 なかなか珍しい。
タルトタタンの変形のような感じでしょうか？ りんごにはしっかり火が入って綺麗なあめ色とマジョラムの緑が映えます。
アミューズからはかなりの好調であること想像したのですが、徐々に盛り下がっていってしまうような感覚に襲われてしまいました。
逆だとすぐ次の訪問をしたくなるのですが・・・
お店を出るときも、姿が見えなくなるまで見送ってくださったり、半年ぐらい前にお昼にうかがっただけなのに、しっかり
座ったテーブルや食べたものなども覚えてくださっていたり、と楽しみな一面もあり、これからに期待。
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