前菜

アミューズ

２５００円でアミューズとは驚きだ。 そして、この驚きは最後まで続く。 自家製フロマージュブラン、山査子（さんざし）入り。 小さなスプーンに一口。　ほどよい酸味と意外にこってりとしたフロマージュ。 山査子（何かに漬けられていたものらしい）のほのかな風味と甘み。 最初の一口として、食欲を増進させるという感じはあまりないが、ここはありがたく。 後口の風味はなかなかよい。

グラスワイン

グラスワインにて。 白３種、赤３種、ロゼ１種とグラスワインとしてはなかなかの充実度。 値段は、お勘定の時に分かったが我々がとった３種は全て７００円。 　 量はたっぷりである！ 結構、厳選されたチョイスだ。　高級な銘柄はないものの、ちゃんと選んでいる感じがかなり好感度高し。 我々が頼んだ白はこちら。　アルザスのシルバーナ。　 特級畑なのだが、シルバーナはそれを名乗れないので・・・とか、いろいろ時間があれば、教えてくれる（笑） そして、もう１本はマコンのシャルドネ。　最初はあまり開いていないが、時間と共に。 どちらもまずまず。　ＣＰの良さを感じ取れる。 頼まなかったもう１本は、コートドブライエのソービニオンブランだそうだ。 写真は、これがボトルです、と見せてくれたときのもの。 ワインリストは拝見せず。 どちらもビンテージは２０００。

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