レストラン セビアン (restaurant c'est bien)

IMGP1862.jpg(276948 byte)

長野県下伊那 小イノシシのロースト

南信濃といえば、ジビエを食べる習慣がある有名な土地柄。ということで期待しつつ、、、

モモミンチをハムで巻いたもの? バラとロース。
ローズマリー、 タラの眼?芽キャベツか? キクラゲ?シメジなど。

IMGP1869.jpg(267550 byte)

肝心の猪は印象にないですね。 別に、、、猪でなくても?という雰囲気。

IMGP1872.jpg(257780 byte)

クワイはホコホコ。

IMGP1877.jpg(257097 byte)

IMGP1881.jpg(303235 byte)

北海道産新得町の蝦夷鹿のロースト

最近は本当によく見るようになりました。 鹿。
それだけに、レベルがはっきり出てきてしまうように思います。
なにせ柔らかい身質だけに。

こちらにはしみじみと赤身の旨味を厚切りで堪能出来ました。
完全なフレンチ、、と思うと物足りなく思うかも知れませんが、洋食屋さんにあったら、注文しちゃいますね。私は、、

IMGP1886.jpg(271415 byte)

IMGP1888.jpg(265783 byte)

IMGP1892.jpg(285703 byte)

IMGP1894.jpg(262322 byte)

ワインはこちらのシャトーナルドー。 ワインについて到底聞いても、意味をなしませんので、適当に。
3200円。 リストには2007とありましたが、来たのは2008です。 ま、いっかと。選ぶ時の参考にはしますが、このクラスですしね。

すいません、この界隈は全然詳しくないのですが、、市販1700円ぐらいですから、かなりリーズナブルな提供になっているようですね。
ご覧のようにメルロー主体なら、いけるかな、と。 まあ、気軽に。

IMGP1897.jpg(269443 byte)

マスカルポーネの焼きチーズ

甘いものも一応。 十分に楽しめるものです。

一応、この手のお店ですが・・・パン屑を甘いものの前で取らないのは初めてでした。

IMGP1899.jpg(248340 byte)

IMGP1905.jpg(242637 byte)

イチゴのタルト

IMGP1912.jpg(225465 byte)

近所にあったら、面白いですね。
求めるところを間違えるとかなりぶれたように感じられますが、主体はフレンチではないので、これはこれで面白いと思います。
東京東側に居住地がある私にはこちらは不便なので、このスタイルのお店ですと足が遠のきそうですが。
<< 前のページに戻る

>> French へ戻る

Copyright (C) 2013 Sinp, All rights reserved.