アミューズ
プチシュー
アミューズは、一口サイズのシューだ。
胡桃とブリーチーズが入った温かいもの。 これは前回のランチコースと同じもののようだ。
そして、もう1品。 イタリアの生ハム。
名称失念。 塩分が強く、噛み応えのあるちょっと厚めにスライス。
食前酒としていただく、グラスシャンパーニュは銘柄は不明。
泡は綺麗に立ち上るものの、口の中であまり発砲性をあまり感じないもの。
前回もそんな感じだったので、そういう感じがお好みなのでしょうか?
量は抑えめ。
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