ご覧の通り。 分かる方には分かってしまう、この皿の周囲を彩る点々。
時間があったので、やってみました、とはシェフの弁。
確かに、、、結構早めのスタートだったので、お客さんが誰もいなかったので（笑）
あとではもちろんいろいろいらっしゃいましたが。
サービスの方いわく、この等間隔はさすがでしょ？ って。 でも、、、点の大きさがややまばらって。
なかなか手厳しい（笑）
ソースがガスパチョということで、なかなかしっかりとした酸味が心地よい。
オリーブオイルがアクセントに。 また後味にこちらもアフターな感じ。
これはソースに由来するものだと思いますが、赤ピーマン・・・？ でしょうか。
結構似たような料理をいただいておりますが、あまり同じような感覚を受けないのはさすが、というべきか、
私がぼけているのか・・・
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