Aux Delices de Hongo　オ・デリス・ド・本郷

        ★★★○         2004. 8

入　店

８月のお盆過ぎにメニューが変わるというので、早速お邪魔させてもらった。 どうもなかなかの混雑ぶりだ。 今回も満席だし、先日も予約出来なかったぐらい。。 それほどメディアで目にしないお店なのに、この混み具合。 やはりいいと感じる人が多いのであろう。 知人を誘って計３名で、休日のお昼に訪問。 ただし、チョイスはアラカルト。 メニューはこちら。 相変わらず、なかなか魅力的な料理が並ぶ。 食前酒の、グラスシャンパン（１２００円）を頂きつつ、ゆっくりメニューを眺める。 すっきりとして繊細な泡、アフターに若干の苦みがあり、なかなかよい。 左は突き出し。 ラパン（うさぎ）のテリーヌ 割と淡泊な味付けではあるが、塩分はしっかりとしており、ハーブの風味もよく、一緒に。 食感はぱさっぽい（仕方のないところだ、うさぎだから）。レンズ豆は小さめ。食感のアクセントに。 ピスタチオはそれほどアクセントには感じませんでした。 ここのパンも割と好きで・・・

次のページに進む >>

>> French へ戻る

Copyright (C) 2004 Sinp, All rights reserved.