Sinp's Wine

Vieille Montagne ヴィエイユ・モンターニュ

ブータンノワールといんげん炒め
ブータンノワール

お店はフレンチだと思うのだが、メニューがすごい。  ミックスフライとか、牛頬肉の赤ワイン煮、とか、要するにワインバー的なおつまみがならんでいるのだ。

それも結構お安いと思える値段で。 料理はパスタやリゾットなんかありありで。
結局、皿数とかどうしていいか分からなかったので、お任せでお願い。

写真は一皿目のブータンノワール(315円)と インゲンの炒め(630円)

ブータンノワールは、焼きリンゴの酸味と。
作りたてというブータンノワールはそれほどクセのあるタイプではないが、 定番系の美味しさの上に値段が安いのがかなり魅力。

内臓のもろっとした舌ざわり、風味が好みだ。
それにしてもインゲンの炒めの方が高いんですね・・・(笑)

いんげんのソテー は1本が長いままを軽くソテーしてあるもの。
シンプルで特徴があるわけではないが、歯ごたえを楽しんで。

ワイン

Bourgogne Houtes Cotes de Nuits 2002

ワインは、香りがなんといってもよい。 味わいとすると普通だが。
2002はやっぱりいいですね。 4200円


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