Vieille Montagne ヴィエイユ・モンターニュ

まこも茸のロースト

前回いただきましたこちらの一品。
食感が楽しめます。

おくら

おくら、、とだけ聞いてましたが、来てみてちょっとびっくり。
でも、今回一番美味しかったりして。

あさりの出汁をすいとったおくらはなかなか味わい深く。

冬瓜と地鶏のポトフ

今回は胸肉１人前しかないということで。
胸の部分のせいか、さっぱりが感が強いでしょうか？

焼いてある分、香ばしさがたっているので、そんなに気にはなりませんでしたが。
話しに夢中になっていたせいか、どうも味への記憶が希薄です；；