入店ブルータスに載っており、１０００円〜と書かれていたので、 早速トライ。 場所は西浅草（田原町）の駅から歩いて数分。 メニューには１０００円、２５００円、３５００円となっており、 「ちょっと待てよ」という感じ、２０００円弱で何かあるかと 思ったのですが。。。このまま他の店といっても何もなさそうだったので、 入店。 雑誌に出たばっかりであったためか、かなり込んでいる。 すぐ満席になり、ほとんどの客はそのまま帰っていった。 （でも、全員いい年だったのはなぜだろう？ そういう雑誌なのか？） カウンターしか空いていなかった。 テーブル８席程度。カウンター６席の小さな店。内装もなども新しく 最近出来た店のようです。 １０００円だと、メイン１品のみ。 ２５００円だと、前菜、メイン、デザート。 ３５００円だと、メインが２皿。 注文
総評全体的にまだまだ未成熟と言った感じ。カウンターで料理作っているのが 見られるのが面白い趣向であり、シェフが時折カウンター越しに料理を渡して くれるのは別に良いのだが、どうも無愛想。 気分が華やがない。 カウンターがあることの利点を生かし切れていないと思う。 （忙しいから何か話せとは言わないが、客商売だろうが・・） でも、料理作っているのが見えるのはなかなか面白い。時間が経つのがそれほど 気にならない。 といっても前菜・デザートぐらいですが・・・ メインはオーブンの前でやっているので 見にくい。 従業員も忙しく頑張っているのだが、皿の回転が悪い。前菜からメインの 料理出てくるまでに何分かかったのか？（まあ、ゆっくり出来ましたが・・・・） 雑誌に取り上げられて、突然てんてこ舞いになっている感じ。また、従業員が ミスをしたのは良いのだが、 その客の前で注意するのは辞めて欲しい。気分が悪い。 （厨房が丸見えなのだから、その辺は注意すべき、丸見えであるという感覚が欠如して いるのか？） 料理の味は丁寧な作りであることは確かだが、場所柄もうすこし値段体系を考えて欲しい。 １０００円のコースの時には、デザートが５００円、コーヒーが３００円だった。 手作りではあるが、あの味で５００円出すのは考え物。メイン＋デザート＋コーヒーで １８００円は高い。 客層も年齢層が高かった。 ３０代前半〜４０代が中心だったように思う。 ちょっと料理で気になったのですが、パンを焼く（温める？）時に霧吹きで してましたけど。。結構うまく温め直すこと（美味しかった）が出来そうですね。 今度やって見よ。 |