今回はこちらのワインで通してみました。
Aulo Rosso 2008 Azienda Agricola Elisabetta
お店では３９００円ですが、市販では１５００円前後といったところでしょうか？
ネットでは、サッシカイアから数キロと離れていないリヴォルノ県チェチナ市に位置する家族経営のワイナリーで
セパージュはサンジョベーゼ65%、シラー25%、カベルネソーヴィニヨン10%
アウロ・ロッソ。
３００円ですから、アミューズちっくな感じでいただきたいところです。
カブとパプリカ。 野菜はやっぱり近くの野菜ビストロにかなわないまでも野菜は欠かさずにいただきたいので。
好みのケークサレですが、今回のはあまり強い印象はなく。
ちょくちょくメニューは変わっているようですね。
冬なので、、ということで仕込んだ一皿ですが、シンプルなこの料理があなどれません。
もちろん味わいは想像できたのですが・・・想像を一回りは上回る味わいにショックをかくしきれません。
白菜から染み出てくる優しい甘さをベーコンのコクと塩分がひきたててくれます。
今宵は２９日、、ということで肉の日だそうで、定番の肉料理がリーズナブルになるらしいということで。
３００ｇ ローズマリーポテト
ちょっと塩がきつく、お腹一杯になってしまい、脂も強いな〜 もっと早い段階でいただいて〆はすっきりとさせたほうが満足度が高かったかもしれません。
ついつい肉祭り！ってことで、つられてしまって（笑）
しかし、こういう肉料理ではこの界隈では一番かなぁ〜
個性のあるお店って好きです。
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