ちょっと久しぶりにこちら。 若干ラフな感じがある料理なれど、気軽な感じが好み。
このときは久しぶりに知人夫妻をお誘いして。
今宵のオススメメニューはこちら。 いつものように黒板定番メニューとあわせてチョイスしていきます。
今回は４名と多少多めなので、炭水化物まつり！ということで、パスタとリゾットの両方を狙っていきます。
というか、これがしたかったので（笑）
こちらは確か赤のスパークリング。 意外にいいものです。
いつものケークサレ。 中に入っている具材は失念してしまいましたが。
前はもっとボリューミーな印象だったんだけど、この薄さは味わいとして希薄になりがちになりませんかね？と。
ちょっと前の写真みたら、量が同じで２枚なのかも？ 今度聞いてみましょう！
フォワグラとセミドライイチジクかな？ ７００円。
MEDICI ERMETE QUERCIOLI REGGIANO LAMBRUSCO Secco
メディチ・エルメーテ社のもの。ガンベロロッソの辛口ランブルスコ部門で第１位に輝いたこともあるそうだ。
市販１０００円ぐらいです。 いいね〜 家飲みに使いたいですね。
今宵は肉の日。 定番の豚のＴボーンステーキだっけ？ 二人ではとてもとても、、という一皿ですが４名だとペロリ。
Aulo Rosso 2008 Azienda Agricola Elisabetta
アウロ ロッソ 2008 アジエンダ アグリコーラ エリザベッタ
市販は１０００円後半といったところか？
サンジョヴェーゼ65％、シラー25％ほかといった構成。
実は一番デイリーワインとして飲んでいるのがイタリアワインだったりします（笑）
お値段と味わいのバランスで。
子羊のやわらか煮込み ソラマメとリコッタチーズのラビオリ添え １９００円。
ちょっと羊的な独特の風味が苦手な向きもありますが、適度なくささは味わいのうちで、ワインとよくあいます。
このくらい個性的なほうが好きですね。 高級路線とは違うので。 普段こういう肉を家で使いたいものです。（気軽に）
〆は定番のパスタと初挑戦のリゾットを。
手打ちパスタがやっぱりたまりませんね。 ちょっとボリューミーなのがうれしい。 こればっかりは家ではできません。
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