Sinp's Wine

ICONIC アイコニック

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エゾ鹿のパイ包み

期待感は最高潮になった際に、驚きの一皿。
かなりのボリューム。 こんなにでかいパイ包みはそうそうないでしょう。

しかし、残念ながら一口いただくと塩分が強すぎてそれ以上はいただけず。
そこで、せっかくなのですがパイははがして鹿肉だけいただきました。

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鹿は柔らかいのですが、鹿そのものの味わいはやや足りない印象。
まあ、、、お値段からすると仕方ないかもしれません。 

次は全体的に塩を控えてもらいましょう!(できるものは)

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ドルチェの盛り合わせ

ケーキ屋だけに、ドルチェは盛り合わせか販売しているケーキかのいずれになる、と。
ここはせっかくなので盛り合わせを二人でシェア。

しっかりとした料理の味わいを想像すると、その甘さなどは大人しめの印象。
何しろしっかりとした料理でしたので、単体だけでいただけばそういう印象はもたないと思いますが。

料理の〆としてはこのくらいで十分狙い通りかもしれません。 私も今日はこのくらいの塩梅で。

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グラッパをサービスでいただけるということでお願いしてみました。
これがあとで来たのかな?? 途中ちょっとふらふら(笑) 意識はしっかりとしておりますが。

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帰りにはふらふらとこんなところまで歩いて。 歩いていて気持ちのよい季節です。

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