Camata cucina e vino
ローストポテト
300円。
オーブンから出したてということで、アツアツ。
ローズマリーの香りも心地よく、かりっとした表面に中はほっくりと。
表面の香ばしさは一度素揚げしているのかな?
ポルペット ケッカ風
1000円。 こちらも何度も頂いております豚肉のハンバーグです。
胡椒のきいたスパイシーな味わいにお肉はふっくら。
前菜の小さいのは土曜日のブランチにもよくいただきますが、やはりこの大きさのほうが肉のうまみと凝縮間が勝ります。
トマトの酸味がよく合います。
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