リゾットバー

ジェノバ風バジリコのリゾット　ヤリイカ添え

ローストされた松の実。

しかし、皿の形が面白い。見た目にも非常にスマートで心地よい。真っ白な皿。そして、バジリコの緑。ちょっと上に赤をアクセント。

アルデンテの炊き具合。米は白米と干し麦のブレンド。

米と麦の非常によい食感。　ああ、これがリゾットの炊き具合なんだね、と実感（あまり食べたことがなかったから）。ちょっともちもちした感じとモコモコと抵抗感のある感じ。

バジリコのリゾット

料理自体もバジリコのよい香りで、うまみもクセのないしっかりとしたもの。

これで８５０円は結構いいんじゃない？

本日のスープ

カボチャのポタージュ（冷）

普通のカボチャのポタージュという感じ。　クリーミーではあるが、まだまだつぶつぶした食感も残っている。

パセリと生クリーム。　しかし、値段を考えて見れば立派といってよい。

３５０円。

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