昨夜なかなか好感度が高かったので、ランチにも再訪。 料亭のご主人が技術指導をしているとのことでしたが。
やはり、料亭でいただいた腕は楽しめません。 まあ、お値段も違いますが・・・
というわけで、メニューをいくつか。
昨日食べたものと同じものが入っておりますが、まあ、バランスよくいただけるかな、、と思って。
気のせいでしょうか？ やっぱり料理のキレが違うように思います。 気のせいでしょうか？
具体的な料理については、ひとつ前の写真を参照ください。
昨日、女将さんからお勧めいただいたもの。
みょうが、梅肉、ゆば、ねぎ、おろしわさびなどで、さっぱりいただけるもの。
よく混ぜていただきます。 ちょっとクセになりそうな風味が好みの味わい。
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