Sinp's Wine

ル・パッサージュ Le Passage (神戸)         ★★★★         2003. 08


テーブル
知人のお気に入りのお店らしい。

同じ時期に知人がこのお店にくるというので、ご一緒させていただきました。 計4人にて。 なぜか神戸。 神戸にはフレンチを食べに来ただけ、という・・・

店はカウンターのみ8席。 カウンターとキッチンの間はカサブランカという花でしきられている。 とは言っても、その間から調理の様子はよく見えますが。

厨房には2人。 フロアには1人。 十分な人数です。

カサブランカ
夜はお任せコースのみというこで、今回は特別にアワビがでるという1万5000円のコースを。

夜7時に予約して、丁度の時間にうかがうと8席のうちすでに6席がうまっている。 しかし、スタートが早い店だ・・・

嫌い物を申告して、コースはスタートする。(当然ながらそんなものはないが)

まずは乾杯のシャンパン。 グラスで。

Medot & C メド・エ・カンパニー Rose  

1899年創業の家族経営で、イギリス王室御用達のメーカーらしい。

メド
たぶん初めて飲むと思うのが、意外に美味しい。 ネットで調べると3800円という値段もあったが、グラスでは1800円。

意外に穏やかな泡と繊細さ。 それとさり気ないボディ。

あまりロゼは飲まないので、他との比較はできませんが、これが4000円ぐらいだったら、結構お買い得かも。 あまり見かけないような気がしますが。


パン
きっちりと冷やして、ぐいぐい、ごくりと。

供されたパンはあつあつで、かなりうまいのではないだろうか? 
食事もそれなりに用意されると踏んで、押さえ気味にしておいたが・・・って2個食べたような気が。


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