輪島で最も目にする機会の多い寿司屋ではないだろうか？
ＨＰも完備。
もっともサイトにこれっ！という情報はありませんが。
本来なら、この手の最メジャーなお店には行かないことをモットーにしている私だが、
なにせ人気（ひとけ）が少なく、時間もあまり余裕がないためこちらで済ませることにした。
という、最初から気分はあまり盛り上がっていないところでのスタート。
（こういう気分は割と大事）
ホワイトボードにはいろいろ一品ものも並んでいたのですが、
「これは夜だけ」と注文時に断られる。 じゃ、出しておくな！
色は味噌色。 黒っぽいグリーン。
ビールのおつまみに出てくる。
最初からこういうのがでてくるのさすが、、とか思いつつ、
味の方はあまり期待していない。
ところが、これがびっくり。
にやけてしまうぐらい、うまい。
甘さと塩分のしみじみとした旨さが広がる。
ビールと言うより日本酒に合わせたい。
もっとくれぇ〜 と言いたかった。
３１００円
たい、ぶり、まぐろ、うに、貝（何？）、かんぱち、かに、バイ貝、白子の生、甘エビ、
あじ、いか
１２個
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