ヴァーディゴ　vertigo

リブアイステーキ

２５０ｇ　１０５０バーツ。

オーストラリア産牛をつかったグリルらしい。　焼き方はミディアムで。

肉は塊で。　ど～ん、と。
ほとんどこういう料理を食べませんが・・・・
外の焼き目はしっかり、中は赤めの焼き加減。肉は堅めだ。　細く切っていただかないと。　

ソースは何種類か選べますが、魅力的なものはありません。

私はトマトのソースを。　これがタイ風で結構辛目。でも、他のソースよりはるかにましでした。
いい肉なら塩、胡椒だけでいいのですが。。。

付け合せはシメジソテー。　大きめのプチトマト。こつずい（こちらは手をつけず）

タイガーエビの串焼き

１０００バーツ程度。

４匹。　２匹ずつ串にささって、ズッキーニのスライスにまかれている。
ライムも一緒にさして、焼いているようだ。

嫁さんはなぜか、これにシナモンバターソースというセレクション。

これは大失敗だったようで、私は手をつけず。

普通のバターのほうがおいしいような気もしますが、どうもこのホテルのレストランはすべてヌーベル系を目指しているようで、斬新な、というか、明らかにミスマッチとも思える組み合わせを挑戦してきます。

特にそれをデザートに感じるのですが、成功している例をみたことはないです。。

付け合せは、しめじソテー。　プチトマト。
同じような食材が並びますね。　こちらのシメジはシンプルなもの。

味は・・・・まあ、こんなものか・・・・というよりアウトに近い（笑）

タイガーエビの串焼き

サイドディッシュとして、ベークドジャガイモを。
大き目のジャガイモがまるまる、どんと。

こってりとしたサワークリームは相性は・・・・バター、醤油とはいわないが、塩、胡椒のほうが。

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