バーン・カニター　＆　ギャラリー　Baan Khanitha & Gallery

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レモングラス鶏

先日食べたものと同じですね。
鶏ぶつ切りは、前回より大きめ。

程よくソテーされており、香ばしさが。
前回ほどにカリカリはしておらず、こげた風味もない。

レモングラスは割と少なめで、ピーナッツ（？）が多めの印象。
ココナッツロングとピーナッツも香ばしさをプラス。

レモングラス鶏

肉はしっかり、うまみもある。

ただし、ココナッツロングは少し堅めか、甘いジャンがついてくる。
これは甘酸っぱいチャーハンとの相性もよい。
（チャーハンは後述）