バーン・カニター & ギャラリー
Baan Khanitha & Gallery
サワーソーセージ
うすいピンクの薄切りのソーセージがならんでいる。
付け合せはキャベツ、パクチー、しょうがの角切り、ピーナッツが添えられている。
かすかに透明にも見えるソーセージは見た目に食欲をそそる。
味はその名の通りに、酸味がさわやかに残るソーセージ。 肉の旨みも十分に。
パクチー、しょうがなどの相性ももちろん。
ところどころに青唐辛子も入っている。
私が食べたときにはそんなに辛くなかったのだが、嫁さんがじっくり噛んでいたら、再起不能に。。 しばらくはキャベツのみをしょりしょりと・・・・
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