はじめに



1999年10月末に行ってまいりました。今年2度目の海外旅行。 そして初めての香港。

というのも、今年の年末〜年始にかけてミレニアムということで パリのレストランの予約は取れないであろうという予測のもと、 ダイビングか食べることか両天秤にかけて、結局食べる方に。。。

以下、勝手な事ばかり言っているが、本格的な中華料理はほとんど日本で 食べていないので経験値がかなり少ないことは前提にいれてお読みください。