香港老上海飯店

Hong Kong Old Shanghai Restaurant　

        ★★★         2005. 5

入　店

ホテルの地下にあるレストランだが、ホテル系列ではないような感じ。 もともと店舗をもっていたお店がこちらに移ったという話を聞いたことがありますが。 だって、ホテルの案内のレストランに入ってませんから。 予約もせず８：３０ごろに入店しても、人の入りは８割がた。 従業員のほとんどは顔をみたことがあるかも・・・・ 向こうはちっとも覚えてないようだ（笑） 適当にメニューをチョイスして。食事スタート。 飲み物はサンミゲルを。

蟹粉津白

津白は白菜のこと。 たっぷり白菜の煮込みの上に、これまたたっぷりの蟹噌餡。 全体に塩分強めかもしれませんが、箸が止まりません。 白菜の甘みと蟹味噌の甘みがよくあいます。 大きな皿にたっぷりありましたが、ぺろりと。 別に頼んだ小籠包についてきた黒酢を少々入れるとなおよろし。 ２９０ＨＫ＄

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